素材にこだわっております。 形や大きさはもちろんのこと、味の決め手となる糖度については中国から世界最高水準の日本系品種の物だけを厳選して使用しております。
《焙煎工程について》 素材を引き立たせる
焙煎器でじっくりとしっかりと圧力を加えて焼き上げるので、 旨味も甘味も香りも逃さずほっくほっくの焼き芋のような食感に仕上がります。 素材を活かすことで、無添加、無香料、無着色でも驚くほど美味しく甘いやきぐりが出来上がります。
やきぐり
やきぐり
やきぐり
※100gあたり(この表示値は目安です)
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | ナトリウム |
| 164.0Kcal | 2.8g | 0.5g | 36.9g | 1.0mg未満 |
やきぐりむき実クラッシュ加熱用
やきぐりむき実クラッシュ無加熱摂取
やきぐりむき実小粒
使用例
店舗A：和菓子店 / 餡にそのまま混ぜて、たい焼きやどら焼きに
店舗B：製パン店 / そのまま生地に混ぜ込み、マロンデニッシュ
店舗C：アイスクリーム店 / アイスベースに混ぜ込み、栗アイスに
店舗D：洋菓子店 / 焼き菓子の中に
店舗E：洋食店 / やきぐりのポタージュスープ、リゾットとして
Hayanaruのやきぐりペーストは、贅沢にやきぐりを原料にペーストを作っております。 ロール型裏ごし機で栗に無理な力をかけることなく1mmの裏ごしで、しっとりなめらかな口どけのペーストです。
やきぐりモンブラン
栗きんとん
やきぐりアイス
使用例
店舗A：カフェ店 / アイスクリームに
店舗B：洋菓子店 / モンブラン絞り機にも対応
店舗C：和菓子店 / 栗きんとん（計量して絞るだけ）
モンブランソフト
焼き栗プリン
やきぐりのポタージュ
使用例
店舗D：洋菓子店 / 洋菓子全般やソフトクリームにも
店舗E：洋食店 / ポタージュスープ等お料理にも
※解凍後は冷蔵庫に入れてその日のうちに加工してください。
※やきぐりのペーストOEMも承っております。（加糖の割合の変更・ラム酒、バニラを加えたモンブランペースト仕様など）
※パンや焼き菓子に混ぜて使用する冷蔵庫であらかじめ解凍してからご使用ください。
木製
サイズ：654 × 274 × H603
290,000円（税抜）
スチール製ステンレス
サイズ：510 × 340 × H540
250,000円（税抜）
